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Asiatische Restaurants in Deutschland

Asiatische Restaurants vereinen Einflüsse aus China, Japan, Thailand, Vietnam und Korea: Reis, Nudeln, Wok, Currys und frische Kräuter. Unser Verzeichnis führt 298 Lokale mit asiatischer Küche, verteilt auf 237 Orte in ganz Deutschland.

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Wissenswertes über asiatische Küche

Unter dem Begriff asiatische Küche versammeln sich sehr unterschiedliche Traditionen. Viele Restaurants verbinden Gerichte aus mehreren Ländern auf einer Karte, etwa chinesische Wokgerichte, thailändische Currys, vietnamesische Nudelsuppen und japanisches Sushi. Gemeinsame Grundlagen sind Reis und Nudeln als Sättigungsbeilage, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Chili und frische Kräuter wie Koriander oder Thai-Basilikum. Garmethoden wie Pfannenrühren im Wok, Dämpfen und Frittieren sorgen für kurze Garzeiten und knackiges Gemüse.

Häufig beginnt eine Mahlzeit mit kleinen Vorspeisen wie Frühlingsrollen, Gyoza, Edamame oder einer klaren Suppe. Als Hauptgericht folgen Wokgerichte mit Fleisch, Garnelen oder Tofu, Currys mit Kokosmilch oder gebratene Nudeln. In vielen Kulturen Asiens stehen die Speisen gemeinsam auf dem Tisch, und jeder nimmt sich von allem.

In deutschen Städten sind asiatische Restaurants in großer Zahl vertreten, vom schnellen Imbiss mit Mittagsangebot über Buffetrestaurants bis zu Lokalen mit moderner Fusion-Küche. Gerade in größeren Städten wächst zudem die Zahl der Häuser, die sich auf eine bestimmte Landesküche konzentrieren, etwa Ramen-Bars, koreanische Grillrestaurants oder vietnamesische Garküchen.

Ein Blick auf die Karte verrät, welche Länderküchen ein Haus schwerpunktmäßig anbietet. Symbole für Schärfegrade sind hilfreich, denn die Unterschiede können beträchtlich sein. Vegetarisch und vegan essen fällt leicht, da Tofu, Gemüse und Reis in vielen Gerichten zentral sind, allerdings stecken in manchen Soßen Fisch- oder Austernsauce. Eine kurze Nachfrage schafft hier Klarheit.

Typische Gerichte

  • Frühlingsrollen
  • Gebratene Nudeln
  • Rotes Curry
  • Pho
  • Sushi
  • Gyoza
  • Pad Thai
  • Bibimbap

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Häufige Fragen zu Asiatische Restaurants

Wie viele Asiatische Restaurants umfasst das Verzeichnis?

Aktuell sind es 298 Adressen in 237 Städten und Gemeinden.

In welchen Städten gibt es die meisten Einträge?

Die meisten Einträge finden sich in Berlin (8), München (8) und Aachen (5).

Welche Gerichte sind typisch?

Typisch sind etwa Frühlingsrollen, Gebratene Nudeln, Rotes Curry, Pho, Sushi und Gyoza.

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