Restaurants in Tübingen

Stocherkähne auf dem Neckar, die Platanenallee am Ufer und darüber die bunten Häuser der Altstadt mit dem Hölderlinturm: Dieses Bild verbinden viele mit Tübingen. Die Universitätsstadt ist stark von Studierenden geprägt, und das merkt man auch an der Gastronomie. Rund um Marktplatz und Holzmarkt und in den steilen Gassen liegen Kneipen, Cafés und Weinstuben dicht beieinander.

Die schwäbische Küche hat hier einen festen Platz: Maultaschen, Kässpätzle, Linsen mit Spätzle, Schupfnudeln mit Kraut und Zwiebelrostbraten. Zum Vesper gehören Brot, Wurst und Käse, dazu ein Most oder ein Viertele Wein aus Württemberg. Auf dem Wochenmarkt vor dem Rathaus verkaufen Erzeuger aus dem Umland Obst, Gemüse und Käse, und die Streuobstwiesen der Umgebung liefern Äpfel für Saft und Most.

Gleichzeitig ist das Angebot jung und international. Günstige Mittagstische, vegetarische und vegane Küche, Falafel, Pizza und asiatische Gerichte sind ebenso zu finden wie gemütliche Lokale, in denen man an langen Tischen zusammensitzt. Bei schönem Wetter zieht es viele an den Neckar oder in die Biergärten der Stadt.

Wo isst man in Tübingen? Einen ersten Überblick gibt diese Seite mit 13 Einträgen aus unserem Restaurantverzeichnis. Besonders häufig finden sich Lokale mit deutscher Küche, italienischer Küche und asiatischer Küche.