Restaurants in Braunschweig

Heinrich der Löwe machte Braunschweig im Mittelalter zu seiner Residenz, und der Burglöwe auf dem Burgplatz ist bis heute Symbol der Stadt an der Oker. Zwischen Dom, Burg Dankwarderode und den Fachwerkhäusern des Magniviertels zeigt sich die lange Geschichte, während die Technische Universität und die Forschungseinrichtungen für ein junges, weltoffenes Klima sorgen.

Kulinarisch hat Braunschweig einige Traditionen vorzuweisen. Die Braunschweiger Mettwurst, eine streichfähige Rohwurst, ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Historisch war die Stadt ein Zentrum des Spargelanbaus und der Konservenherstellung, und im Frühjahr ist Spargel aus dem Braunschweiger Land bis heute sehr gefragt. Die Braunschweiger Mumme, ein dunkles Malzgetränk, erinnert an die Zeit der Hanse, als sie weit exportiert wurde.

Im Magniviertel, rund um den Altstadtmarkt und in der Innenstadt finden sich Gasthäuser, Cafés, Kneipen und Restaurants mit Küchen aus vielen Ländern. Im Sommer sind die Biergärten, die Terrassen an der Oker und die Parks beliebte Orte, um draußen zu sitzen. Auch der Wochenmarkt ist ein Anziehungspunkt für alle, die regionale Produkte schätzen.

Essen gehen in Braunschweig: Auf dieser Seite stehen 70 Adressen aus unserem Verzeichnis, verteilt auf 8 Betriebsarten. Am häufigsten vertreten sind italienische Küche, Pizza und deutsche Küche.