Restaurants in Neumünster

Mitten in Holstein, ungefähr auf halbem Weg zwischen Nord- und Ostsee, liegt Neumünster. Die einstige Tuchmacherstadt ist heute ein Verkehrsknotenpunkt im Norden, und ihre Küche spiegelt das ländliche Umland mit Weiden, Knicks und Bauernhöfen wider.

Holsteinische Gerichte sind deftig und folgen den Jahreszeiten. Im Winter hat Grünkohl mit Kasseler, Kochwurst und karamellisierten Kartoffeln seinen festen Platz, im Spätsommer kommen Birnen, Bohnen und Speck auf den Tisch. Holsteiner Katenschinken, lange über Buchenholz geräuchert, ist weit über die Region hinaus bekannt, und zum Nachtisch darf die Rote Grütze mit Vanillesoße oder Sahne kaum fehlen. Fisch von Nord- und Ostsee ist ebenfalls nie weit, ob als Matjes, Backfisch oder im Brötchen.

In der Innenstadt rund um den Großflecken, den zentralen Platz der Stadt, finden sich Cafés, Imbisse und Restaurants mit Küchen aus vielen Ländern. Wer Neumünster besucht, erlebt eine unaufgeregte norddeutsche Gastlichkeit, bei der ein ordentliches Mittagessen und eine gute Tasse Kaffee mehr zählen als große Inszenierung.

Für Neumünster verzeichnen wir 15 gastronomische Adressen (2 Betriebsarten), jeweils mit Anschrift und den vorliegenden Kontaktdaten. Am häufigsten vertreten sind chinesische Küche, Döner und Kebab und libanesische Küche.