Restaurants in Weimar

Goethe, Schiller, Bauhaus: Weimar ist eng mit der deutschen Klassik und der Moderne verbunden, und die Altstadt mit Theaterplatz, Markt und Frauenplan zieht Besucher aus aller Welt an. Zwischen Museen, dem Park an der Ilm und historischen Bauten laden Cafés, Gaststätten und Restaurants zur Pause ein.

Auf dem Teller zeigt sich Thüringen von seiner bodenständigen Seite. Die Thüringer Rostbratwurst vom Holzkohlegrill gibt es am Markt ebenso wie im Gasthaus, und Thüringer Klöße werden gern zu Rouladen, Sauerbraten oder Gänsebraten gereicht. Im Oktober steht beim traditionellen Zwiebelmarkt die Zwiebel im Mittelpunkt: Zwiebelzöpfe, Zwiebelkuchen und Zwiebelsuppe prägen dann die Innenstadt.

Zum Essen passt ein Bier aus Thüringen oder ein Wein aus dem nicht weit entfernten Anbaugebiet Saale-Unstrut. Die Studierenden der Bauhaus-Universität und der Musikhochschule tragen dazu bei, dass neben klassischen Gasthäusern auch Cafés, Kneipen und Restaurants mit internationaler Küche das Stadtbild beleben. So lässt sich ein Tag zwischen Kultur und Kulinarik in Weimar ganz entspannt gestalten.

Für Weimar verzeichnen wir 19 gastronomische Adressen (7 Betriebsarten), jeweils mit Anschrift und den vorliegenden Kontaktdaten. Besonders häufig finden sich Lokale mit deutscher Küche, italienischer Küche und asiatischer Küche.