Restaurants in Augsburg

Von den Römern gegründet, blickt Augsburg auf eine lange Geschichte als Handelsstadt zurück. Die Fugger machten die Stadt einst zu einem Zentrum der europäischen Finanzwelt, und ihre Sozialsiedlung, die Fuggerei, ist bis heute bewohnt. Zwischen Lech und Wertach gelegen, verbindet Augsburg bayerische und schwäbische Traditionen – eine Mischung, die sich deutlich in der Küche zeigt.

Kässpatzen, Maultaschen und Schupfnudeln stehen hier ebenso auf der Karte wie Schweinsbraten, Weißwurst und Brezn. Eine besondere Rolle spielt der Zwetschgendatschi, ein Blechkuchen mit Pflaumen, der Augsburg den augenzwinkernden Beinamen „Datschiburg“ eingebracht hat. Die Stadt hat zudem eine lange Brautradition, und in den Biergärten wird bei schönem Wetter die Brotzeit unter Kastanien genossen.

Ein zentraler Anlaufpunkt für Genießer ist der Stadtmarkt mit Ständen für Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Feinkost sowie kleinen Imbissen. In der Altstadt, rund um die Maximilianstraße und im Lechviertel mit seinen Kanälen, finden sich Wirtshäuser, Cafés und Bars. Die Universität bringt ein junges Publikum in die Stadt, und die internationale Gastronomie ist in den letzten Jahren stetig gewachsen.

Augsburg in Bayern: Hier finden Sie 53 Restaurants, Cafés und weitere gastronomische Adressen aus unserem Verzeichnis im Überblick. Den größten Anteil haben italienische Küche, deutsche Küche und Pizza.