Türkische Restaurants in Deutschland
Türkische Küche bietet Meze, Grillgerichte, Ofengerichte und Süßspeisen, geprägt von Joghurt, Paprika, Auberginen, Bulgur und frischem Brot. Deutschlandweit listen wir 203 Adressen mit türkischer Küche – in 160 Städten und Gemeinden.
Wissenswertes über türkische Küche
Anatolien, die Schwarzmeerküste, die Ägäis und der Südosten haben jeweils ihre eigene kulinarische Handschrift, und doch verbindet die türkische Küche einiges: Joghurt als Beilage und Soßenbasis, Paprikamark, Pul Biber und Sumach als Würze, Auberginen, Tomaten, Paprika, Linsen und Bulgur als Grundlage. Fleisch wird gern über Holzkohle gegrillt, Gemüse mit Olivenöl geschmort und kalt serviert. Frisches Fladenbrot aus dem Ofen gehört zu fast jeder Mahlzeit.
Ein Restaurantbesuch beginnt oft mit Meze: Ezme, Humus, Cacık, Auberginenpüree, gefüllte Weinblätter oder Linsenbällchen. Danach folgen Suppen wie Mercimek, Grillteller mit Köfte oder Kebab, Pide aus dem Steinofen oder Schmorgerichte. Zum Abschluss werden Baklava, Künefe oder Milchreis gereicht, begleitet von Tee im Tulpenglas oder türkischem Mokka.
Seit den 1960er-Jahren, als viele Menschen aus der Türkei nach Deutschland kamen, hat sich die türkische Gastronomie hier fest etabliert. Neben Imbissen und Bäckereien gibt es zahlreiche Restaurants mit Holzkohlegrill, Frühstückslokale mit reich gedeckter Frühstücksplatte und Konditoreien mit orientalischem Gebäck.
Ein ausgiebiges türkisches Frühstück mit Käse, Oliven, Tomaten, Gurken, Eiern, Sucuk, Honig und Kaymak eignet sich hervorragend für eine größere Runde. Vegetarische Gäste finden unter den Meze und den Olivenölgerichten eine große Auswahl. Meze bestellt man am besten gemeinsam für den Tisch, und bei Grillgerichten lohnt die Frage nach dem Schärfegrad.
Typische Gerichte
- Adana Kebab
- Köfte
- Lahmacun
- Pide
- Mercimek-Suppe
- Imam Bayıldı
- Baklava
- Künefe
Türkische Restaurants in Ihrer Stadt
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- Türkische Restaurants in Bremen 3
- Türkische Restaurants in Dortmund 3
- Türkische Restaurants in Hannover 3
- Türkische Restaurants in Kassel 3
- Türkische Restaurants in Mönchengladbach 3
- Türkische Restaurants in München 3
Weitere Orte mit türkischer Küche
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Häufige Fragen zu Türkische Restaurants
Wie viele Türkische Restaurants umfasst das Verzeichnis?
Aktuell sind es 203 Adressen in 160 Städten und Gemeinden.
In welchen Städten gibt es die meisten Einträge?
Die meisten Einträge finden sich in Köln (6), Braunschweig (5) und Düsseldorf (4).
Welche Gerichte sind typisch?
Typisch sind etwa Adana Kebab, Köfte, Lahmacun, Pide, Mercimek-Suppe und Imam Bayıldı.