Burger-Restaurants in Deutschland
Burger bestehen aus einem saftigen Patty im weichen Brötchen, verfeinert mit Käse, Salat, Soßen und kreativen Toppings, dazu Pommes. Deutschlandweit listen wir 71 Adressen mit Burgern – in 64 Städten und Gemeinden.
Wissenswertes über Burger
Ein Burger wirkt einfach, doch die Qualität hängt an jedem einzelnen Bestandteil. Das Patty wird klassisch aus frisch gewolftem Rindfleisch geformt und kurz auf der heißen Platte oder über Flammen gebraten, sodass außen Röstaromen entstehen und es innen saftig bleibt. Das Brötchen, oft ein weiches Brioche- oder Sesambrötchen, wird angeröstet. Dazu kommen Cheddar, Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurken und Soßen, von Ketchup und Mayonnaise bis zu hausgemachten Relishes und Barbecue-Saucen.
Neben dem Cheeseburger und dem Bacon-Burger finden sich auf den Karten Varianten mit Pulled Pork, knusprigem Hähnchen, Avocado, Jalapeños, Ziegenkäse oder Spiegelei. Smash Burger, bei denen das Fleisch auf der Platte flach gedrückt wird, sind besonders knusprig. Beilagen wie Pommes, Süßkartoffelpommes, Onion Rings oder Coleslaw gehören ebenso dazu wie Milchshakes.
Über die großen Schnellrestaurantketten hinaus hat sich in Deutschland eine vielfältige Szene von Burgerrestaurants entwickelt, die auf frische Zutaten, eigene Rezepte und oft auf regionales Fleisch setzen. In vielen Städten gibt es inzwischen Burgerläden, Food Trucks und Diner im amerikanischen Stil.
Viele Burgerrestaurants fragen nach der gewünschten Garstufe des Pattys, was auf frisch verarbeitetes Fleisch hindeutet. Vegetarische und vegane Burger mit Patties aus Hülsenfrüchten, Gemüse, Halloumi oder pflanzlichen Fleischalternativen gehören mittlerweile fast überall zum Standard. Wer Beilagen teilen möchte, bestellt verschiedene Pommes-Sorten und Dips für den Tisch.
Typische Gerichte
- Cheeseburger
- Bacon-Burger
- Smash Burger
- Chicken Burger
- Pulled-Pork-Burger
- Veggie-Burger
- Süßkartoffelpommes
- Onion Rings
Burger-Restaurants in Ihrer Stadt
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Häufige Fragen zu Burger-Restaurants
Wie viele Burger-Restaurants umfasst das Verzeichnis?
Aktuell sind es 71 Adressen in 64 Städten und Gemeinden.
In welchen Städten gibt es die meisten Einträge?
Die meisten Einträge finden sich in Berlin (3), Bielefeld (3) und Dortmund (2).
Welche Gerichte sind typisch?
Typisch sind etwa Cheeseburger, Bacon-Burger, Smash Burger, Chicken Burger, Pulled-Pork-Burger und Veggie-Burger.