Restaurants in Bremen

Hanseatisch, weltoffen und mit einer langen Kaufmannstradition: Bremen hat seinen Reichtum einst dem Handel mit Kaffee, Tabak und Wein verdankt, und die Weser ist bis heute die Lebensader der Stadt. Die Kaffeerösterei hat hier eine lange Geschichte, und auch der Weinhandel spielt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle.

Im Winter gehört die Kohlfahrt zu den festen Bräuchen. Nach einem Spaziergang in geselliger Runde wird Kohl und Pinkel gegessen – Grünkohl mit einer geräucherten Grützwurst, dazu Kassler und Kartoffeln. Weitere Bremer Spezialitäten sind Knipp, eine gebratene Hafergrützwurst, Labskaus und der Bremer Klaben, ein Rosinenbrot, das in der Adventszeit gebacken wird. Fisch aus der nahen Nordsee ist ebenfalls fester Bestandteil der Küche.

Am Marktplatz mit Rathaus und Roland beginnt die Altstadt, von der aus man in die engen Gassen des Schnoor mit seinen Cafés und kleinen Lokalen gelangt. Entlang der Schlachte, der Uferpromenade an der Weser, reihen sich Biergärten und Restaurants, die im Sommer zum Draußensitzen einladen. Im Viertel, dem lebendigen Ausgehquartier, treffen sich Studierende und Nachtschwärmer in Kneipen, Bars und internationalen Imbissen.

Essen gehen in Bremen: Auf dieser Seite stehen 62 Adressen aus unserem Verzeichnis, verteilt auf 9 Betriebsarten. Am häufigsten vertreten sind deutsche Küche, italienische Küche und mediterrane Küche.