Restaurants in Ulm

Der Turm des Münsters ist schon von Weitem zu sehen, wenn man sich Ulm nähert. Die Stadt liegt an der Donau, direkt gegenüber von Neu-Ulm auf bayerischer Seite, und verbindet schwäbische Tradition mit bayerischen Einflüssen. Im Fischer- und Gerberviertel stehen schiefe Fachwerkhäuser an den Armen der Blau, und hier wie rund um den Münsterplatz finden sich Gasthäuser, Weinstuben und Cafés.

Auf den Tellern landen schwäbische Klassiker: Maultaschen, Spätzle, Linsen mit Saitenwürstle, Rostbraten und Schupfnudeln. Aus den Gewässern der Region kommen Fische wie Zander oder Forelle, und von der nahen Schwäbischen Alb stammen Lamm, Wild und Alblinsen. Eine süße Spezialität der Stadt ist das Ulmer Zuckerbrot, ein feines Hefegebäck mit langer Tradition.

Auch Bier hat in Ulm seinen festen Platz, und im Sommer sitzen viele am Donauufer oder in den Biergärten beiderseits des Flusses. Ergänzt wird die regionale Küche durch ein breites internationales Angebot, zu dem auch die Universität und die vielen Studierenden beitragen.

Ob Mittagspause, Familienessen oder Treffen am Abend: Diese Übersicht zeigt 19 gastronomische Adressen in Ulm. Den größten Anteil haben italienische Küche, deutsche Küche und mediterrane Küche.