China Restaurant Peking
Landgraf-Karl-Straße 2
3 Lokale mit chinesischer Küche in Kassel im Überblick – neutral sortiert und mit den wichtigsten Eckdaten. Chinesische Küche umfasst viele Regionalstile, vom milden Kantonesischen bis zum scharfen Sichuan, verbunden durch Wok, Dampf und ausgewogene Aromen. Das entspricht rund 5 Prozent aller Einträge unseres Verzeichnisses in Kassel.
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Landgraf-Karl-Straße 2
Credéstraße 5
Friedrich-Ebert-Straße 84
Genau genommen gibt es nicht die eine chinesische Küche, sondern eine Vielzahl regionaler Traditionen. Die kantonesische Küche ist mild und betont die Frische der Zutaten, bekannt ist sie für Dim Sum und gedämpften Fisch. Sichuan steht für kräftige Schärfe und den prickelnden Sichuanpfeffer, Hunan für scharf-saure Aromen, die Küche um Peking für Teigtaschen, Nudeln und die berühmte Ente. Gemeinsam sind vielen Stilen der Wok, das Dämpfen, Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln und das Ziel, süß, sauer, salzig, scharf und bitter in Balance zu bringen.
Typische Gerichte: Pekingente, Dim Sum, Mapo Tofu, Gong Bao Hähnchen, Frühlingsrollen, Gebratene Nudeln, Wan-Tan-Suppe und Jiaozi.
Unser Verzeichnis führt aktuell 3 Adressen mit chinesischer Küche in Kassel.
Typisch sind zum Beispiel Pekingente, Dim Sum, Mapo Tofu, Gong Bao Hähnchen und Frühlingsrollen. Was ein Lokal konkret anbietet, zeigt dessen Speisekarte.
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