Restaurants in Hildesheim

Mariendom und Michaeliskirche machen Hildesheim zu einer Stadt des UNESCO-Welterbes, und der Marktplatz mit dem wiederaufgebauten Knochenhaueramtshaus, einem prächtigen Fachwerkbau, zeigt, wie das alte Zentrum einst aussah. Heute ist der Platz ein Treffpunkt, an dem man draußen sitzt, Kaffee trinkt und das Treiben beobachtet.

Rund um die Stadt erstreckt sich die Hildesheimer Börde mit ihren fruchtbaren Lössböden, auf denen Zuckerrüben, Weizen und Gemüse wachsen. Die Küche ist niedersächsisch: Spargel im Frühjahr, Grünkohl im Winter, dazu Braten, Kartoffelgerichte und herzhafte Wurstwaren. Aus dem nahen Harzvorland und dem Bergland südlich der Stadt kommen außerdem Wild und Forellen. Zum Kaffee gehört ein Stück Butterkuchen, der in Norddeutschland bei keinem Fest fehlt.

Die Universität und die Hochschulen der Stadt bringen ein junges Publikum mit sich, das in den Kneipen und Cafés der Innenstadt unterwegs ist. Restaurants mit Gerichten aus vielen Ländern ergänzen das Angebot, sodass sich traditionelle und moderne Küche in Hildesheim gut ergänzen. Auf dem Wochenmarkt bieten Erzeuger aus der Börde zudem Gemüse, Kartoffeln und Eier direkt an.

Ein Essen in Hildesheim planen: Hier finden Sie 22 Adressen aus unserem Verzeichnis, jeweils mit Anschrift und Wegbeschreibung. Am häufigsten vertreten sind griechische Küche, deutsche Küche und italienische Küche.