Irish Pubs und irische Restaurants in Deutschland
Irish Stew, Fish and Chips und ein frisch gezapftes Stout: Die irische Küche ist bodenständig, sättigend und eng mit der Pubkultur verbunden. In unserem Verzeichnis finden Sie 6 Adressen mit irischer Küche in 6 Städten und Gemeinden.
Wissenswertes über irische Küche
Kartoffeln, Lamm, Rind, Butter, Milchprodukte und Fisch aus dem Atlantik bilden das Fundament der irischen Küche. Sie ist einfach im besten Sinne: Gerichte werden lange geschmort, im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, gewürzt wird mit Kräutern, Salz und Pfeffer. Viele Speisen stammen aus der ländlichen Tradition und sind darauf ausgelegt, nach einem langen Tag satt und warm zu machen. Dunkles Bier wie Stout findet dabei nicht nur im Glas, sondern auch im Schmortopf Verwendung.
Der bekannteste Klassiker ist Irish Stew, ein Eintopf aus Lamm oder Hammel, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten. Ebenso beliebt sind Rindfleischeintopf mit Stout, Shepherd's Pie mit Hackfleisch und Kartoffelhaube sowie Fish and Chips. Colcannon, Kartoffelpüree mit Grünkohl oder Weißkohl, und Boxty, ein Kartoffelpfannkuchen, zeigen, wie vielseitig die Kartoffel eingesetzt wird. Zum Frühstück gibt es das Full Irish Breakfast mit Würstchen, Speck, Eiern, Black und White Pudding, dazu Soda Bread.
In Deutschland sind Irish Pubs in nahezu jeder größeren Stadt zu finden. Sie stehen weniger für gehobene Küche als für Gemütlichkeit: dunkles Holz, Livemusik, Quizabende und Übertragungen von Fußball oder Rugby. Die Karte konzentriert sich meist auf Pubklassiker, Burger und Snacks. Rund um den St. Patrick's Day im März sind viele Pubs besonders gut besucht.
Wer mehr als einen Snack sucht, sollte nach Stew, Pies oder dem Tagesgericht fragen. Viele Pubs bestellen und bezahlen an der Theke, was sich beim ersten Besuch leicht beobachten lässt. Neben Stout und Ale gehört eine Auswahl an irischem Whiskey dazu, der in Irland mit „e“ geschrieben wird. Vegetarier finden meist Gemüse-Pies, Ofenkartoffeln, Salate oder vegetarische Burger.
Typische Gerichte
- Irish Stew
- Fish and Chips
- Shepherd's Pie
- Colcannon
- Boxty
- Full Irish Breakfast
- Soda Bread
Weitere Orte mit irischer Küche
- Erfurt 1
- Grafenwöhr 1
- Landstuhl 1
- Ludwigsburg 1
- Nürnberg 1
- Riesa 1
Verwandte Küchen
Häufige Fragen zu Irish Pubs und irische Restaurants
Wie viele Irish Pubs und irische Restaurants umfasst das Verzeichnis?
Aktuell sind es 6 Adressen in 6 Städten und Gemeinden.
In welchen Städten gibt es die meisten Einträge?
Die meisten Einträge finden sich in Erfurt (1), Grafenwöhr (1) und Landstuhl (1).
Welche Gerichte sind typisch?
Typisch sind etwa Irish Stew, Fish and Chips, Shepherd's Pie, Colcannon, Boxty und Full Irish Breakfast.